Главная > Мясные блюда > Мясо жареное с гарниром из лука и чеснока

Мясо жареное с гарниром из лука и чеснока

800 г мяса
100 г растительного масла
соль

Свиную или говяжью мякоть (корейку, край, вырезку) промыть холодной водой, нарезать небольшими кусочками.

Кончиком ножа сделать в кусочках множество проколов, лучше поперек волокон, поджарить до готовности разделанные порционные кусочки в кипящем жире или растительном масле с обеих сторон, затем посолить по вкусу.

Подавать горячим с гарниром из печеного лука и чеснока.