Главная > Мясные блюда > Рагу свиное в горшочке

Рагу свиное в горшочке

200 г свиных ребрышек или грудинки
100 г сладкого болгарского перца
100 г томатов
30 г репчатого лука
1 лавровый лист
4 горошины черного перца
1 кусочек (0,5 см) красного горького перца
соль

Свиные ребрышки промыть, нарезать кусочками, обжарить, положить в горшочек, добавить нарезанный кольцами болгарский перец, томаты и разрезанный на четвертинки очищенный репчатый лук, положить лавровый лист, горький красный перец и горошины черного перца, добавить немного воды, закрыть горшочки крышками или фольгой и поставить их в духовку.

Тушить 30 минут. При подаче к столу добавить толченый чеснок. Свежие томаты можно заменить томатной пастой.