Главная > Мясные блюда > Свинина, запеченная с горчицей

Свинина, запеченная с горчицей

1,5 кг свинины (корейка или окорок)
2 луковицы
2 моркови
2-3 ст. ложки горчицы
2 зубчика чеснока
2-3 бутона гвоздики
соль

Мясо натереть толченым чесноком, посолить, смазать горчицей и положить в гусятницу. Запечь в горячей духовке, время от времени поливая выделившимся соком.

Через 15-20 минут добавить нарезанную кружочками морковь и целые луковицы с воткнутыми в них бутонами гвоздики, влить в гусятницу стакан горячей воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.