Главная > Блюда из рыбы и морепродуктов > Лобстер вареный

Лобстер вареный

4 крупных лобстера
5-6 горошин черного перца
2 лимона
стебли или зелень укропа
петрушка
1-2 головки репчатого лука
лавровый лист

В кастрюлю с горячей водой ввести соль, лук, стебли и зелень укропа, петрушки, перец горошком. Лимоны нарезать, отжать сок и вместе с кожицей добавить в отвар.

Лобстеров погрузить в кипящий отвар, варить 10-15 минут. Кастрюлю закрыть крышкой, дать настояться 30-40 минут. Выложить на блюдо.