Главная > Блюда из птицы > Крылышки куриные в кляре

Крылышки куриные в кляре

0,5 кг куриных крылышек
200 г пряных кореньев
панировочные сухари
Для кляра:
2 яйца
3-4 ст. ложки муки
перец
соль

Куриные крылышки потушить в небольшом количестве воды вместе с очищенными и нарезанными пряными кореньями (петрушка, сельдерей или пастернак). Когда мясо станет мягким, обмакнуть крылышки в кляр, запанировать в молотых сухарях и обжарить в любом масле.

Для приготовления кляра муку развести с яйцами, добавить немного воды, соль, черный перец п взбить все миксером.

По такому же рецепту готовятся крылышки в кляре любой другой птицы (индейка, гусь, утка).