Главная > Блюда из птицы > Ножки куриные фаршированные

Ножки куриные фаршированные

12 куриных ножек
Для фарша:
3 болгарских перца
2 корня петрушки
24 маслины без косточек
пучок зелени укропа
200 г твердого сыра
100 г сметаны
2-3 яйца
300 г панировочных сухарей
0,7 л растительного масла для жарки во фритюре

Кожу куриной ножки освободить от мяса, не удаляя косточку.

Приготовить фарш: все компоненты измельчить и заправить сметаной. Подготовленную кожу заполнить фаршем, отверстие зашить.

Дважды запанировать в яйце и сухарях, обжарить в большом количестве жира (фритюре), оформить зеленью.