Главная > Блюда из птицы > Цыпленок с овощами

Цыпленок с овощами

1 цыпленок
100 г жира
1 головка репчатого лука
1-2 моркови
1 стакан белого сухого вина

Тушку крупного цыпленка промыть, посолить, слегка посыпать черным молотым перцем и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки. Добавить нарезанные ломтиками лук, морковь.

Когда овощи поджарятся, влить вино и полстакана воды. Кастрюлю плотно прикрыть крышкой и тушить до готовности.

Готового цыпленка разрубить на части и подать с тушеной морковью.