Главная > Горячие напитки > Кофе "Рута"

Кофе "Рута"

На 1 порцию:
1 ч. ложка натурального
молотого кофе
0,5 стакана воды
12 г коньяка
1 яичный белок
2 ч. ложки сахара

Сварить черный кофе.

Процедить, всыпать сахар и снова довести до кипения. Разлить в чашки, добавить коньяк, сверху положить взбитые белки и посыпать их сахаром.

Чашки поставить на несколько минут в духовку. Когда на белке образуется золотистая корочка, кофе подать к столу.