Главная > Блины > Блинчики с яйцами и луком

Блинчики с яйцами и луком

5 яиц
500 г шнитт-лука
100 г растительного масла
соль

Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Шнитт-лук промыть, мелко нарезать и пассеровать 1 минуту на растительном масле. Смешать лук с яйцами, посолить и начинить этим фаршем блинчики, формируя их в виде конвертиков.

Обжарить на сливочном масле с двух сторон.