Главная > Блины > Блины манные

Блины манные

3/4 стакана манной крупы
2 стакана кислого молока
3/4 стакана муки
1/2 ст. ложки масла
2 яйца
1ч. ложка соли
3 ч. ложки сахара

В кастрюлю со стаканом кипящего молока всыпать манную крупу, добавить сливочное масло. Сварить крупу и охладить ее.

Перед выпеканием всыпать пшеничную муку, развести массу 2 стаканами кислого молока, добавить желтки, взбитые белки, соль, тщательно размешать и выпекать на маленькой сковороде. Подать на стол со сливочным маслом.