Главная > Блины > Блинчики с мясом

Блинчики с мясом

200 г отварного мяса
100 г репчатого лука
200 г капусты
25 г растительного масла
соль

Отварное нежирное мясо (можно вместе с жилами и пленками) пропустить через мясорубку. Лук очистить, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле.

Капусту мелко насечь (до размеров рисового зерна), потушить под крышкой в небольшом количестве воды до готовности, перемешать с мясом и луком, посолить.

Укладывая по 1 столовой ложке фарша на лист, свернуть блинчики в виде конвертиков, обжарить на сливочном масле с двух сторон.