Главная > Блины > Блины на соде

Блины на соде

500 г муки
3 стакана воды или молока
2-3 яйца
1 ст. ложка сахара
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки соды
1/2 ч. ложки кислоты

Яйца смешать с теплой водой, добавить соль, сахар и соду, всыпать муку и тщательно размешать, чтобы не было комков.

Развести в стакане воды лимонную или винную кислоту, влить в тесто и размешать. Если нет кислоты, то муку, яйца, соль и сахар смешать с кислым молоком, а соду развести в стакане воды и влить перед выпечкой.