Главная > Бутерброды и тарталетки > Тартинки с грибами

Тартинки с грибами (горячие бутерброды)

4 ломтика хлеба
200 г грибов
100 г твердого сыра
1 головка репчатого лука
30 г сливочного масла
1 яйцо
зелень
1 пучок зеленого лука
соль

Свежие грибы (шампиньоны или белые) помыть, зачистить, нарезать и обжарить с луком на сливочном масле.

Охладить и измельчить на мясорубке с мелкой решеткой, добавить сырое яйцо, мелко нарезанную зелень, перец, соль и размешать.

Полученной массой намазать ломтики подсушенного хлеба, сверху посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

При отпуске посыпать мелко нарезанным зеленым луком.