Главная > Закуски > Помидоры, фаршированные мясным салатом

Помидоры, фаршированные мясным салатом

1 кг помидоров
100 г мяса
100 г картофеля
100 г свежих огурцов
1 яйцо
2 ст. ложки майонеза
10 г соуса «Южный»
перец
зелень
соль

У спелых помидоров срезать со стороны плодоножки четвертую часть, слегка отжать для удаления сока и семян, сделать углубление и посыпать солью и перцем. Помидоры наполнить салатом, уложить на тарелку или блюдо и посыпать зеленью.

Приготовление салата. Сваренные мясо, картофель, яйцо и свежие огурцы нарезать мелкими ломтиками или кубиками, заправить майонезом с добавлением соуса «Южный».

Помидоры можно также фаршировать рыбным салатом, рублеными крутыми яйцами, смешанными с зеленым луком и майонезом.