Главная > Закуски > Суши с кремовым сыром и копченым лососем

Суши с кремовым сыром и копченым лососем

1 стакан воды
3/4 стакана короткозерного риса
1,5 ст. ложки уксуса
1,5 ст. ложки лимонного сока
2 ст. ложки сахара
пласт но-ри
60 г копченого лосося
120 г мягкого плавленого сыра
1 нарезанный полосками лук - батун
1/2 ст. ложки соли

Довести воду до кипения и засыпать рис. Уменьшить огонь, накрыть и готовить, пока рис не впитает всю жидкость.

В отдельной посуде смешать уксус, лимонный сок, сахар и соль. Довести до кипения, прогреть, пока сахар не растворится, полить смесью рис. Дать настояться, пока рис не впитает жидкость, охладить.

Положить но-ри на чуть влажное полотенце. Сверху выложить рис и слегка прижать. Положить достаточное количество лосося вдоль короткого листа но-ри, рядом положить полоску мягкого сыра и лука. Скатать в рулет .

При помощи очень острого ножа нарезать на ломтики толщиной 2,5 см.