Главная > Органи зация праздничного стола > Пасха

Пасха

Светлое Христово Воскресение - Новозаветная Пасха - самый главный христианский праздник. На Руси он именовался Велик день, Праздник праздников, царь дней.

Пасха начиналась после Великого поста. Готовились к ней заранее - красили яйца, готовили пасху, куличи, освящали их в церкви .

Пасхальный стол всегда праздничный и обильный. Обязательными для пасхального стола являются пасхальные яйца ( крашеные ), пасха, кулич.

Примерное пасхальное меню:

• Пасха сдобная, кулич

• Рыба запеченная под майонезом

• Салаты, закуски рыбные, овощные, мясные 4-6 наименований

• Окорок запеченный ( поросенок фаршированный )

• Сладкие блюда и закуски - 2-4 наименования

• Фрукты в ассортименте

• Пирожки, рулеты, кулебяки.

Хлеб.

Предусматривают алкогольные, слабо­алкогольные и безалкогольные напитки.

Рецепты пасок и куличей представлены в разделе «Пасха».