Главная > Пасхи > Глазурь

Глазурь

5 ст. ложек сахарной пудры
1 яичный белок
несколько капель
лимонного сока

Пять ложек сахарной пудры растереть в чашке, положив туда один белок. Растирать до тех пор, пока масса эта не станет подниматься и не побелеет, после этого прибавить туда несколько капель лимонного соку и опять растереть.

Когда глазурь будет готова, то ее нужно влить на середину пасхи и ножом размазать по всему бисквиту и по краям его, затем на одну минуту поставить в теплый шкаф, чтобы она обсохла.