Главная > Пасхи > Помада

Помада

600 г сахара
1 стакан воды
1 ст. ложка патоки

Сварить густой сироп из 600 г сахара и одного стакана воды и прибавив одну чайную ложку патоки - остудить, затем прибавить несколько капель холодной воды, взбивать и, чем больше будет масса взбита, тем помадка будет белее.

Без прибавления патоки она легко засахарится.